液态气体是一种在一定温度和压力下，以液态形式存在的气体。它的特性是它的分子间距较小，分子间的相互作用较弱，因此它具有流动性和可压缩性。液态气体的需求取决于它的用途，例如用于工业生产、气体燃烧、食品加工、家庭取暖和烹饪等。对于不同的液态气体，其需求量也会有所不同，这主要取决于它的用途和特性。
甲醇（Methanol）是一种有机化合物，化学式为CH3OH。它是由一个碳原子、两个氢原子和一个小于1个单位的氧基组成的分子结构：C-H2-O。
在自然界中,大部分的生物都能通过呼吸作用将碳水化合物的代谢中间产物氧化生成甲醛和等含羟(R—O一CH3)物质,然后进一步合成出许多重要的化工产品.在人类创造的一些高能燃料如醚类以及某些精细化学品中也含有这种带有一个烷烃烃链和一个取代苯环结构的脂族伯胺衍生的混合物或其聚合物.
甲醇是一种重要的化工原料，主要用于生产甲醛、醋酸等有机化合物和燃料。它的发现过程可以追溯到19世纪末期。
当时人们发现了乙醇脱水反应的化学原理：在一定条件下，将酒精与某种物质混合并加热至80°C左右时发生脱氢反应生成一种液体物——醛类或酮类；继续氧化后形成羧基而成为酸性产物甘油三酯和水蒸气逸出即为水煤气（沼气）。该法被广泛采用，因为这种方法制造工艺简单且成本较低，因此在工业上得以广泛应用。此项技术的关键在于催化剂的选择及其再生问题，用硫酸作催化剂虽然能取得满意的效果但由于生成的甲醛易溶于水而不利于从水中分离出来加以回收利用，后来改用过热水浴的方法以磷酸代替硫酸使上述副产物的组成发生了变化从而有利于其进一步加工提炼精制获得可贵的酚类衍生物及糖浆状产品，这无疑为人类创造了许多财富也为今后研究开发这方面的新方法新技术提供了有益借鉴。
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